Château Lauriga 2018 Grenat de Rivesaltes

Der Grenat de Rivesaltes ist eine Spezialiät aus Südfrankreich. Er leitet sich her aus der Appellation in der französischen Region Roussillon gelegenen Städtchen Rivesaltes nördlich von Perpignan. Die Weinberge liegen auf einer Meereshöhe von ca. 150 m auf kalkhaltigem Boden mit steiniger Struktur. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 25-30 Jahren. 100 % Grenache dient diesem Wein als Grundlage. Die Lese erfolgte von Hand, danach hatte der Grundwein eine lange Mazeration zur Intensivierung der Farbe. Unter Zugabe von neutralem Alkohol ist der Grenat de Rivesaltes mit seiner Restsüsse von 90 g/l aufgespritet worden. Er ist reduktiv (Oxidationsarm) in Edelstahlfässern ausgebaut worden. Seine tiefe granatrote Farbe folgen intensive Noten im Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen ein Feuerwerk an roten Früchten mit einem Gleichgewicht an Frische und samtigen Tanninen. Im Abgang erinnernd an Lakritz. passt sehr schön als Aperitif,zu süssen und sauren Speisen, wie z.Bsp saure Nierchen, aber auch natürlich zu Schokoladendesserts.
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Château Lauriga 2018 Grenat de Rivesaltes

Charakter

Domaine Lauriga, Traverse de Ponteilla, 66300 Thuir, France
Rotwein rot
Frankreich Pays d'Oc
Grenache 2018
trocken 17,00 Vol. % Alk.
IGP
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Grenache

Die am vierthäufigst angebaute Rebsorte der Welt ist international anzutreffen. In Spanien heißt sie Carinena, auf Sardinien heißt sie Cannonau, in der Toskana Alicante. Die (Rot)Weine sind in der Regel weniger körperreich, trocken und fruchtig. Die Rosé-Weine schlank mit sanfter Säure und fruchtigen Aromen.

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