Neben Blaufränkisch & Grüner Veltliner gibt es noch unentdeckte Genuss-Schätze: delikate Weine aus Österreich bei JACOVIN!

Liebe Weinfreunde,

wer heute durch die hohen und prall gefüllten Regale der Weinhandlungen geht, fühlt sich nicht selten von der gewaltigen Auswahl schlicht erschlagen! Neben den etablierten Anbauregionen - vorneweg natürlich Frankreich, Spanien, Italien und Deutschland - und den noch immer sehr beliebten Übersee-Gewächsen, findet man auch immer häufiger Weine aus Anbaugebieten, von denen man kaum gedacht hätte, dass dort auch (überzeugend hochwertige) Qualitätsweine entstehen. Die Türkei, Griechenland und auch die Balkanstaaten sind hier klassische Beispiele.

Und unter all diesen Anbauregionen gibt es dann noch solche, die (zu Unrecht) unentdeckt oder ganz einfach übersehen werden! Eine dieser Regionen, mit einer langen Weinbautradition und einem enormen Spektrum an genussvollen Tröpfchen, ist Österreich. Dies liegt zum einen sicherlich daran, dass man in den letzten Jahren massiv mit einer breiten Präsenz von überwiegend günstigen Preis-Einstiegsweinen auf allen Handelsebenen um die Aufmerksamkeit der Weintrinker gebuhlt hat. Aber diese nicht selten um die 3 € liegenden Weine spiegeln eben zum einen nicht ansatzweise die Klasse, den individuellen Charakter und die besondere Handwerkskunst der österreichischen Weinerzeuger wider, und zum anderen lassen sich die Konsumenten in SB-Warenhäusren oder Discountern auch schwer an eine Weinsorte oder -herkunft dauerhaft binden.

In vielen Fällen sind die österreichischen Weinen aber einfach deshalb weniger im Fokus, weil man sie schlicht und ergreifend kaum kennt. In der Tat nehmen auch größere Fachhändler österreichische Weine nur selten in großer Breite ins Sortiment, und die meisten Tropfen bewegen sich dann auch noch im günstigeren (Alltags)Preissegment. Anders bei JACOVIN! Wir führen für Sie ein Sortiment von über 50  verschiedenen Sorten nebst österreichischem Sekt! Damit bietet JACOVIN Ihnen in diesem Bereich eines der größten Sortimente an österreichischem Wein im Südwesten! Und die vielen Kunden, denen wir diese Weine empfehlen, bestätigen uns immer wieder den individuellen, besonderen Charakter dieser Weine.

Mit den klassischen Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent im Rotweinbereich sowie Veltliner  im Weisswein-Segment werden wunderschöne, trocken-elegante Weine erzeugt, die ein ausgezeichnetes Preisleistungsverhältnis mit sich bringen. Beerige Noten, feinwürzig unterzogen, sind bei den ansprechenden Rotweinen keine Seltenheit. Frische und Geschmeidigkeit, Aromen von Äpfeln, nussige Untergrundnoten und dezente Mineralität kommen bei den Weissweinen hervor. "Leichtigkeit" ist ein durchaus angenehmer Grund-Charakter, der von vielen Wein-Genießern geschätzt wird. Neben den autochthonen (regionstypischen) Rebsorten hat man aber auch die internationalen Rebsorten in Österreich für sich entdeckt. Riesling, Chardonnay, Merlot und Syrah ergeben wundervolle, individuelle Weine mit feinem Schliff und facettenreichem Aroma. Verschmelzen diese Trauben dann auch noch in einer Cuvée mit den klassischen Rebsorten, entstehen traumhafte Weine, die an Tiefe und Aromatik ihresgleichen suchen - und auch den Vergleich mit anderen Regionen nicht zu scheuen brauchen!

Säure ist bei österreichischen Weinen ein eher untermalendes Element statt hervorstehendem Merkmal wie bei manchen Franzosen. Die Tannine (Gerbstoffe) zeigen sich oft wesentlich zugängiger, seidiger oder stoffig-fruchtiger als bei Burgund-Weinen oder lange fassgereiften Spaniern. Überhaupt werden Fässer nur im angebrachten Maß eingesetzt, also lediglich um den Charakter zu unterstützen, anstatt den Traubencharakter zu überdecken. Kraft und Eleganz zeigen sich durch Nachhaltigkeit, Länge und Feinheit - weniger durch Wucht und Schwere. Und selbst gaumenfüllende Weine aus der Rebsorte St. Laurent zeigen schmeichelnd-weiche Komplexitäten, die sie angenehm trinkbar machen, statt dass ihre Masse die Zunge förmlich erdrückt.

Die Winzerkultur aus Österreich wird immer jünger - wie ihre Weine. Verbunden mit der Tradition und dem Wunsch, authentische Weine für feinen Genuss zu erzeugen, entstehen parallel zu den traditionellen Gewächsen auch neue Wein-Charakteren mit viel Frische und Charme, bei denen die Leidenschaft der Winzer förmlich aus dem Glas sprüht. Biologischer oder zumindest naturnaher An- und Ausbau hat einen sehr hohen Stellenwert. Eine seltene Spezialität: der "Gemischter Satz" aus dem Hause Wieninger: verschiedene Rebsorten, die auf einem Weinberg miteinander wachsen werden auch miteinander geerntet und vergoren - also keine Vergärung der einzelnen Rebsorten seperat. Diese Weine aus Einzellagen wie Nussberg oder Bisamberg stellen genauso eine Exklusivität dar wie der barriquegereifte Chardonnay, der ein erstaunliches Kraftpotential bietet. Im folgenden möchten wir Ihnen eine kleine Auswahl unserer Erzeuger vorstellen:

Weingut Jordan, Pulkau

Wir hatten die Gelegenheit, diese beiden netten, sympathischen Persönlichkeiten in unserem Haus begrüßen zu dürfen, die hinter diesem Weingut stehen, wobei SIE sogar schon eine echte, österreichische Weinkönigin war. Jung, dynamisch und viel Ausdruck zeigt sich die Weinpalette. Besondere Empfehlung: der Merlot Granat (je Flasche 11 €), der einen dichten Kern auf der Zungenmitte und seidige Tannine am Rande zeigt; Johannisbeer- und Cranberriesnoten mit einer delikaten, punktuellen Säure und phantastischer Länge - dieser Wein verführt förmlich Glas um Glas.

Weingut Riepl, Burgenland

Auch hier hatte wir Gelegenheit, die angenehme, persönliche Bekanntschaft zu machen. Vom kräftigen trocken-mineralischen Chardonnay bis zum samtig-weichen St. Laurent spiegeln die Weine die klassische Linie im Premiumsegment wider - und das bei Preisen zwischen 10 und 15 € je Flasche. Daneben hat auch ihr Sekt schon viele Freunde gewonnen - der Life Pink mit nur 10,5% als Rosé ist ein außergewöhnlich feiner Aperitiv. Besondere Empfehlung: der spritzig-frische Grüner Veltliner des jüngsten Jahrgangs! Zart-grasig, ein Hauch von Pfeffrigkeit, frisch, schlank, lebendig, jugendlich - einfach ein Hauch von Frühling im Glas.

Weingut Paul Achs, Burgenland

Einer der TOP-5-Erzeugern in Österreich, mit biologischem Anbau aus Tradition. Körperreiche, füllige Rotweine mit Würze, Kraft und feinem Fruchtpotential. Diese Weine siund auch zum Lagen bestens geeignet - aber wer möchte schon lange warten?! Unsere Empfehlung: der kraftvolle Pannobile, eine Cuvée aus den traditionellen Rebsorten mit ca. 60% Ausbau in frischen Barriques - ein Rotwein mit enormer Entfaltung am Gaumen und warmen Fruchtnoten in krautig-rauchiger Tannin-Einbettung. Jede Flasche 0,75l: 22,30 €

Weingut Wellanschitz, Burgenland

Genussvolles Österreich - rot und pur. Vom "einfachen" Blaufränkisch bis zu hohen Lagenweinen - auch aus Merlot oder Cabernet Sauvignon - bietet jeder Wein einen unverwechselbaren, feinen Charakter. Tiefe, Würzigkeit, gezügelte Kraft, elegante Strukturen - diese Weine bieten etwas Besonderes für Weintrinker, die sonst schon so einiges international im Glas hatten.

Weingut Kirnbauer, Burgenland

Eine Entdeckung! Kraftvolle, geschmeidige Rotweine, teils rauchig-würzig, teils fruchtig-samtig. Die Tiefe der Cuvée-Weine ist enorm - und gipfelt in "Das Phantom" oder dem "Forever". Hier entseht auch ein kraftvoller Tresterbrand aus den Grundweinen des Phantoms.

Weingut Rabl, Kamptal

Chardonnay Beerenauslese, Eiswein aus grünem Veltliner, kraftvoll-pfeffrige Veltliner - die Aussagekraft dieser Weine ist enorm und selten! Die selektive Lese und höchste Qualitätsansprüche bringen Weine hervor, die ihresgleichen suchen.

Wir würden uns freuen, wenn wir auch Sie von diesen besonderen Charaktern begeistern dürften. Entdecken Sie Österreich - natürlich bei JACOVIN, Ihrem Spezialisten für feine Weine!

Oder aber Sie haben jetzt Lust auf "Mehr" bekommen? - Dann empfehlen wir Ihnen unsere Weinempfehlungen in unseren Themenfeldern auf der Shop-Seite. Viele besondere Weine, die wir thematisch für Sie speziell aus unseren 750 Sorten ausgewählt haben. Wir beraten Sie gerne - auch telefonisch oder per Email.

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Jacovin Weinhandel - mit Leidenschaft für Wein, Kunst und Geschenk-Ideen!

 

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