Crémant du Jura Cuvée Désiré Blanc de Blanc Brut

Die Anwort auf Champagner? Crémant, möchte man sagen. Aber es ist noch viel mehr! Crémant zeigt mehr und mehr seine ganz eigene Persönlichkeit und seinen geschmackvollen Ausdruck. Damit tritt der Crémant zunehmend aus dem Schatten des großen und berühmten Champagner und eröffnet interessierten Entdeckern völlig neue Möglichkeiten. Das Gebiet des Jura ist ohnehin nicht vielen geläufig; in der Regel viel zu selten sind die Weine aus dieser französischen Region im Handel zu finden. Die Crémant-Sorten aus dieser Region verdienen aber eine ganz besondere Aufmerksamkeit. Chardonnay prägt hier die Grund-Stilistik dieses Schaumweins mit einer wunderbaren, feinen Perlage, einer aromatische Frische und elegant-schmeichelhaften Aromen.
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Crémant du Jura Cuvée Désiré Blanc de Blanc Brut

Charakter

Desiré Petit, 62 Rue du Ploussard, F-39600 Pupillin
Crémant weiß
Frankreich Jura
Chardonnay trocken
12,50 Vol. % Alk. AOC
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Chardonnay

Weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätsniveau. Meist fülligere Weine mit feiner Säure, viel Schmelz, Apfel- und Birnen-Aromen. Spielt in der Champagner-Herstellung eine wichtige Rolle. Auch für die Barrique-Reife sehr gut geeignet, z. B. bei Chablis oder Meursault und Spitzengewächse aus Italien wie der Cervaro von Antinori, Castello della Sala.

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