Rum Plantation 2007 Single Cask Panama - Syrah Cask Finish

Ein besonderer Rum aus Mellasse, der zunächst drei Tage fermentieren durfte, bevor er im Column Still destilliert wird. Nach der Destillation lagert der Rum für 11 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern in Panama. Nach den 11 Jahre macht er eine Reise nach Frankreich, wo er von dem Ferrand Kellermeister für 24 Monate in gebrauchte Eichen-Fässer gelegt wird. Jedoch ist dort noch nicht das Ende, er darf sich für weitere 12 Monate in Syrah-Fässern ausruhen und seine Vollendung finden. Somit kommt der Plantation Rum Panama 2007 auf eine Gesamt-Reifezeit von 14 Jahren. In der Nasse ist das Syrah-Finish unmittelbar durch die fruchtig-würzigen Noten zu erkennen. Auch am Gaumen äußerst fruchtig und würzig gepaart mit sehr präsenten Weinaromen. Syrah ist eine Rebsorte die ursprünglich im Rhonetal kultiviert wurde. Ausserhalb Europas wird die Sorte auch als "Shiraz" bezeichnet. Der Plantation Rum Panama 2007 Syrah Cask Finish ist eine Einzelfassabfüllung und wie alle Vertreter der Single Cask Collection nur in limitierter Stückzahl verfügbar.
65,90 €
Inhalt: 0.7 Liter (94,14 € / 1 Liter)

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Rum Plantation 2007 Single Cask Panama - Syrah Cask Finish

Charakter

Ferrand, Sundernallee 75 · 58636 Iserlohn
Rum Panama
2007 kräftig
46,00 Vol. % Alk.
Enthält Sulfite.
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