AnCnoc Peatheart Highland Single Malt Scotch Whisky in Geschenkpackung

Torfige Whiskys aus den Highlands bieten an sich schon eine großartige Arrondierung zu den typischen Islay-Whiskys. AnCnoc stellt dieses Geschmackserlebnis mit dem fulminanten Peatheart aber noch einmal auf eine besonders hohe Stufe. Typisch für die Highlands zeigt sich zunächst Highland-Noten mit dunkler Würze, schwarzem Pfeffer, Kräutern und Moos. Am Gaumen präsentiert er sich füllig und explosiv, aber in keinster Weise aufdringlich. Rauch, Speck, Torf, Fiordwasser und Salz verbinden sich dunkelgrün und dicht in einer geschmeidigen Textur mit einem sanften Biss im Kern. Er bleibt präsent auf der Zunge, aber schon am Gaumenrand zeigt sich eine vibrierende Geschmeidigkeit. Sanfte Gewürznoten finden sich im Paring mit intensiven Aromen getrockneter Früchte und geöltem Leder nebst dunkler Schokolade im Ansatz. Nach einem großen Höhepunkt gleitet er dann in ein weiches Finish, das zugleich überrascht und begeistert. Aromatisch, abgefedert, lang, intensiv und spannend läßt er einen letzten Eindruck zurück, der einfach nur Spaß und Freude auf den nächsten Schluck macht. In zwei kupfernen Pot Stills gebrannt. Über 10 Jahre Reifung in einer Kombination aus American Oak und Ex-Bourbon-Fässern.