Spey Fumaré Single Malt Scotch Whisky Speyside Distillery 46% vol

Spey Fumare- ein Spannendes, sehr gelungenes Experiment. Die Speyside Destillerie liegt in Tromie Mills in den schottischen Highlands, unweit von Kingussie, und ist als eine der schönsten Destillerien Schottlands bekannt. Sie liegt näher an der Quelle des River Spey als jede andere Destillerie in Schottland, was ihr Zugang zum besten und reinsten Wasser der Region gibt. Der Fumare ist für die Destille eine Prämiere: der allererste Spey Single Malt, der mit getorfter Gerste hergestellt wird. Ausschließlich in Bourbon Barrels gereift, verbindet er den Charakter der Destille mit einem völlig neuen Aromenspektrum, Rauch, Torf und Phenole. Im Geschmack zeigt sich der Fumare zunächst mit einer cremigen Textur und leicht salzig, mit süß-rauchigen Akzenten. Salzluft, Jod, Algen und sanfte Gicht untermalt mit frischem Torf prägen den Primiercharakter. Die angenehme Maritime Basis, angereichert mit Noten von getrocknetem Heu, zerstoßenem Pfeffer und dem ausgewogenem Rauch lassen den Whisky sehr zugänglich erscheinen. Sein Exponat beeindruckt aber dafür um so mehr bis in dem langen Nachhall.