Glendalough Double Barrel Irish Whiskey

Im Stil der alten Destillate wird der Glendalough in kleinen kupfernen Pot Stills gebrannt, nicht kühl gefiltert, mit Bergquellwasser aus Wicklow auf Trinkstärke gebracht und anschließend in First Fill Bourbonfässern gereift, was ihm Süße, Toast und Vanillearomen beschert. Das Finish erfolgt in Oloroso Sherry-Fässern, was ihm Aromen von Trockenfrüchten und leichte Nussigkeit verleiht.