28.01. - 30.01.2020: "Alles Feinherb?!" Wein-Tasting an unserer "Kost"Bar

 

 

28.01. - 30.01.2020, jeweils 14 - 18 Uhr: Wein-Tasting an unserer "Kost"Bar; Thema: "Alles Feinherb?!"

Wein ist Geschmacks-Sache - war es immer schon und wird es auch bleiben. Bei den Geschmacksbildern gibt es je nach Herkunft, Rebsorte und speziellem Fingerspitzengefühl des Winzers immer auch eine große Bandbreite der unterschiedlichsten Aromen-Spektren. Dies trifft auch auf die Wirkung der Elemente Säure, Frucht und Restsüße zu. Und genau darum geht es bei unserem Tasting.

Trocken, halbtrocken, lieblich - bei diesen Begriffen sind die meisten Weingenießer schon recht sattelfest. Auch wenn nicht wenige für sich mit "trocken" noch immer ein leichtes Kratzen im Hals oder rassige Säure im Mund verbinden. Viele unserer Gäste konnten wir schon bei unseren Tastings vom Gegenteil überzeugen. Und nun möchten wir uns den "feinherb" ausgebauten Wein vornehmen. Immer mehr Kunden greifen zu Weinen mit dieser Kennzeichnung - aber was steckt eigentlich dahinter, wie schmeckt eigentlich "feinherb" und gibt es bei diesen Weinen große (geschmackliche) Unterschiede? Letzteres können wir vorweg gleich mit einem großen JA beantworten. Und auch die Befürchtung, dass feinherb gleich süß ist, können wir gleich entkräften. Eindeutig geht es bei Feinherb um ein verringertes Säuregefühl, und das möchten wir demonstrieren. 

Wir öffnen zu diesem Anlass eine feine Auswahl an feinherben Weinen der unterschiedlichen Preis-Klassen. Und dann dürfen Sie nach einem Probier-Schluck selbst entscheiden, was Ihnen am besten schmeckt. Einen trockenen und einen halbtrockenen Wein werden wir natürlich auch geöffnet haben, um diesen Unterschied auch ein klein wenig herausarbeiten zu können.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.   

 

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