Weine aus dem Jahr 2012 im Bordeaux zeigen sich erst nach einiger Zeit, was wirklich in Ihnen steckt. Der Cabernet-Sauvignon hatte 2012 im Médoc Probleme richtig auszureifen. Vielleicht ist das gerade das Geheimnis dieses Weines, der mit Eleganz und Struktur glänzen kann. Tief dunkel in der Farbe, zeigt er ein recht fordernde und noch sehr jugendliche Nase, am Gaumen trockene Tannine, umfassende Präsenz, keine Spur von Alterserscheinungen, trotz kräftigem Alkoholgehalt elegant in der Struktur, ein perfekter Begleiter für ein feines Menü! (Wein+Markt, Klaus Hermann 88 Punkte) Rolllan de By ist mit dem Château Haut Condissas ein Rotwein gelungen, der die Strahkraft und Eleganz des Médoc-Gebiets beeindruckend unter Beweis stellt. Einmal mehr zeigt ein Weingut auch und gerade abseits dergroßen Namen, daß in Bordeaux wahrhaft außergewöhnliche Premium-Weine auf die Flasche gefüllt werden. Höchste Weinkunst aus 70% Merlot, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon, 18 Monate im neuen Fass ausgebaut. Rote Früchte, Gewürze, kraftvoll, rund, cremiges Finish.