Les Chaumes Oeil de Perdrix 2021 Rosé Cave de la Côte - Pinot Noir Vaudois
Cave de la Côte - Weingut des Jahres in der Schweiz
Ausgewählte Parzellen im Waadland der Region la Côte entlang des Genfersees
100% Pinot Noir.
Im Glas zeigt sich der Rosé mit einem Lachsrot mit feurigen Reflexen.
Sein Name bedeutet das Auges des Rebhuhns, da seine Farbe mit dessen Augenfarbe vergleichbar ist.
Betont fruchtig nach Erdbeeren und Quitten entwickelt er Aromen in der Nase.
Am Gaumen ein geschmeidiger Auftritt der fruchtigen Noten, gut strukturiert und ausbalanciert.
Fortsetzung am Gaumen der feinen Fruchtstilistik
Dieser Rosé passt zu Fisch, gegrilltem hellen Fleisch, Meeresfrüchte, rotes Fleisch, Tapas, junger Edamer
Ziegenfrischkäse, junge und würzige Käsesorten, sowie Tête de Moine.
Serviertemperatur im Glas bei 11° Celsius
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Charakter
| Cave de la Côte, Uvavins GmbH Waldstraße 34, 52391 Vettweiss | ||||
| Inverkehrbringer: | Cave de la Côte -Unavins-, Deutschland GmbH, Schäfersgraben 13a, 52372 Kreuzau | Roséwein | ||
| Schweiz | Waadt | |||
| Pinot Noir | 2021 | |||
| trocken | 13,00 Vol. % Alk. | |||
| geschmortes Fleisch und Wild, gegrilltem Fisch und Geflügel, sowie reifem Käse. | AOC | |||