Coppola Diamond Black Label im Netz California-Claret 2012

Claret ist die britische Bezeichnung für einen auf Cabernet Sauvignon basierenden Blend wie es im Bordeaux üblich ist. Es werden die fünf klassischen Bordeaux-Rebsorten ü Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot ü verschnitten Der Claret ist der Flagship-Wein der Diamond Collection von Coppola. Das goldene Netz soll diesen Status unterstreichen. Ein äußerst eleganter, üppiger und tiefdunkler Wein mit weichen Tanninen, reifer Beerenfrucht und verführerischen Aromen von Kirschen, Brombeeren und Anis im Bouquet. Am Gaumen Noten von Cassis, Himbeeren, Pflaumen und dunkler Schokolade, seidige Textur, würziger Charakter und konzentrierter Fruchtkörper. Die Trauben wurden von Hand gelesen und durchliefen vor der Gärung eine Kaltmazeration, um intensive Farbstoffe und Aromen zu extrahieren. Der Wein wurde 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Passt zu: gebratenem oder geschmortem Lamm oder Rinderfilet mit Gorgonzola gefüllt.
27,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)

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Coppola Diamond Black Label im Netz California-Claret 2012

Charakter

Francis Ford Coppola Winery,Pacific Wine,Ampèrestrasse 3-5, 63225 Langen
Rotwein rot
USA Kalifornien
Cuvee 2012
trocken 13,50 Vol. % Alk.
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Cuvee

Bei einer Cuvée, der Kombination verschiedener Rebsorten, kommen die individuellen Charakteren und die positivsten Eigenschaften der unterschiedlichen Trauben zum Tragen. Zusammen prägen sie den besonderen Ausdruck und Geschmack des jeweiligen Weins. Einige der größten und hochwertigsten Weine der Welt, zum Beispiel aus Bordeaux, sind Cuvée-Weine aus mehreren Rebsorten.

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