Coppola Director´s Cut Zinfandel 2013 Dry Creek Valley, Sonoma County

Das besondere an diesem Zinfandel ist der kleine Anteil Petite Sirah, der dem Wein mehr Struktur und Komplexität verleiht. Üppige Fruchtaromen von schwarzen Beeren und Himbeeren mit einer würzigen Note von Nelke und Pfeffer. Am Gaumen fruchtige Kirsche mit angenehmer Mokka-Nuance. Die Hälfte der Trauben wurde als Ganzes in offenen Gärständern vergoren, dabei wurde der Tresterhut zur maximalen Farbextraktion dreimal täglich untergedrückt. Anschließend wurde er 13 Monate in 25% neuen und 75% 1-2 Jahre alten französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut, was ihm würzige Vanilletöne verleiht und die Fruchtkomponenten wunderschön miteinander vermählt. Passt zu: Ente, Pasta mit Tomatensauce.
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Coppola Director´s Cut Zinfandel 2013 Dry Creek Valley, Sonoma County

Charakter

Francis Ford Coppola Winery,Pacific Wine,Ampèrestrasse 3-5, 63225 Langen
Rotwein rot
USA Kalifornien
Cuvee 2013
trocken 14,50 Vol. % Alk.
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Cuvee

Bei einer Cuvée, der Kombination verschiedener Rebsorten, kommen die individuellen Charakteren und die positivsten Eigenschaften der unterschiedlichen Trauben zum Tragen. Zusammen prägen sie den besonderen Ausdruck und Geschmack des jeweiligen Weins. Einige der größten und hochwertigsten Weine der Welt, zum Beispiel aus Bordeaux, sind Cuvée-Weine aus mehreren Rebsorten.

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