Rosenkavalier Ritterhof Südtirol

Das mediterrane Klima und der Schotterboden schaffen die idealen Bedingungen für die Reifung der Rosenmuskateller Trauben. Die Rebstöcke sind auf Guyot und Pergel geuzogen udn gedeihen auf einer Meereshöhe von 220-300 Metern. Im Oktober werden die Rosenmuskateller Trauben von Hand gelesen. Der Ertrag liegt bei 70 HL pro HA. Hell-Rot in der Farbe duftet er zart nach Rosen. Er präsentiert sich am Gaumen vollmundig und würzig, im Nachgeschmack weich von leicht süsslichen Noten geprägt. Als Dessertwein passt er unter anderem hervoragend zu Krapfen und Mohnstrudel.
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Rosenkavalier Ritterhof Südtirol

Charakter

Ritterhof Weingut Tenuta, Weinstraße Nr. 1, IT-39052 Kaltern
Rotwein rot
Italien Südtirol
Rosenmuskateller Lieblich
11,50 Vol. % Alk. Landwein
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Rosenmuskateller

Der Rosenmuskateller ist eine seltene Rotweinrebe, die zur Muskatellergruppe gehört und in Südtirol zu einem sehr gefragten Süßwein verarbeitet wird. Ein niedriger Alkoholgehalt verbindet sich in einem sehr aromatischen, intensiven Wein mit Rosenduft, Beeren- und Kirschfrucht mit feiner Süße.

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