Corton 2014 Grand Cru Les Carrières Domaine Jacob

Ein Wein für Sammler und Feinschmecker. Handverlesene Trauben aus 50 Jahre alten Reben, 13 Monate im Fass gereift. Kraftvoller Rotwein mit samtig abgerundetem Körper, dichtverwobene Fruchtaromatik von dunkler Kirsche (in jungen Jahren noch mit erstaunlicher Frische unterlegt), gezügelte Säure, sanfte und harmonisch abgestimmte Tannine. Nur 1200 Flaschen abgefüllt.
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Corton 2014 Grand Cru Les Carrières Domaine Jacob

Charakter

Domaine Jacob, Buisson Cidex 20, F-21550 Ladoix-Serrigny
Rotwein rot
Frankreich Bourgogne
Pinot Noir 2014
trocken 13,50 Vol. % Alk.
AOC
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der hochwertigsten Rotwein-Rebsorten, bekannt durch die großen Weine aus Burgund (z. B. Romanée-Conti) und wichtig für die Champagner-Herstellung. Bekannt auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder. Tannin-betont, samtig, facettenreich, bestens zur Fassreife geeignet und lange lagerfähig. In Cuvée mit Gamay findet man ihn unter der Bezeichnung Passetoutgrain im Burgund.

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