La Briccona Barbera d`Asti Superiore Cascina San Michele Marco Minnucci 2017

Die Weinberge der Cascina San Michele werden im Biolandbau ohne Zusatz chemischer Düngemittel, Herbiziden und anderer Produkte bestellt, welche die normale Vegetationsperiode der Reben verändern. Es wird keine Schönung oder Filtration durchgeführt. 12-monatige Lagerung in Barrique-Fässern. Die Barbera-Trauben stammen vom gleichnamigen Hügel, der sich im Ortsteil Santa Margherita erhebt. Die alkoholische Gärung dauert normalerweise zwischen 25 u. 35 Tage und erfolgt im Stahltank. In den Wintermonaten wird der Wein in Barrique-Fässer umgefüllt, aus 2. oder 3.Belegung und 12 Monate gelagert, bis er wieder in Stahltanks umgefüllt wird, wo er bis zur Flaschenabfüllung verbleibt.
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La Briccona Barbera d`Asti Superiore Cascina San Michele Marco Minnucci 2017

Charakter

Cascina San Michele di Marco Minnucci,IT-Costigliole d'Asti
Rotwein rot
Italien Piemont
Barbera 2017
trocken 15,50 Vol. % Alk.
DOCG
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Barbera

Barbera ist eine klassische Rotwein-Rebsorte aus dem Piemont in Italien. Ihr Spektrum reicht von einfachen, schmackhaften und unkomplizierten Weinen mit angenehmen Fruchtaromen bis zu großen, charakterreichen Weinen mit Barrique-Reife und hoher Lagerfähigkeit.

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