Vi de Vila Porrera 2016 Priorat Cims de Porrera

Cuvée aus Garnacha und Carinena, 2 Jahre Ausbau in neuen französischen Barrique-Fässern. Tiefe Beerenfrucht, Rumtopf und Gewürze Lagerfähigkeit ca. 12 Jahre passt hervorragend zu Wildschweinrücken mit eingelegten Pflaumen. Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt.
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Vi de Vila Porrera 2016 Priorat Cims de Porrera

Charakter

Cims de Porrera,Carretera de Torrojo,ES-43739 Porrera
Rotwein rot
Spanien Priorat
Garnacha 2016
trocken 14,50 Vol. % Alk.
DOCA
Enthält Sulfite.
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