Soffio Primitivo di Manduria 2020 Barriq Colle al Vento
Soffio - Primitivo di Manduria DOP erscheint in einem intensiven Rot mit violetten Spiegelungen, und einem besonderen Bukett aus aromatischen Früchten wie Himbeereen und Kirschen mit einer zusätzlichen Note nach Vanille. Im Geschmack sehr vollmundig, kräftig und doch sehr samtig, mit einem angenehm lang anhaltenden Finale Die Repflächen liegen im Gebiet um Manduria und Sava (Taranto) Gastronomische Empfehlung: hervorragend zu dunklen Fleischgerichten, Wild und zu reifem Käse. Lagerung: der Wein verfeinert sich noch für 8 Monate in Eichholzfässern. Die Serviertemperatur liegt bei 18°C. Er wurde auf Kalkstein und Lehmboden bepflanzt. Restzucker: Säuregehalt:
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Charakter
| Alibrianza, Via T. Moneta 23, IT-23876 Monticello | ||||
| Gold Berliner Wein Trophy für Jahrgang 2017 | Rotwein | |||
| rot | Italien | |||
| Apulien | Primitivo | |||
| 2020 | trocken | |||
| 15,00 Vol. % Alk. | DOP | |||
Rebsorte
Primitivo
Eine der beliebtesten Rebsorten Süd-Italiens, auch in Kalifornien heimisch. Dort heißt sie Zinfandel. Ausgeprägt fruchtig mit weichem Säurebild, auch für den Barrique-Ausbau geeignet. In Italien entstehen so elegante, füllige, tiefe Weine. Die kalifornischen Zinfandel aus dem Barrique sind würzige, gehaltvoll-facettenreiche Rotweine.
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