Kräftiger spanischer Rotwein von SANGENÍS I VAQUÉ aus dem Weinanbaugebiet PRIORAT- KATALONIEN. Dieser Name leitet sich von d'ara auf katalanisch oder "Wein für jetzt" ab. Die Cuvée besteht aus 45% Garnatxa Negra, 45% Carinyena und 10% Merlot. Der Dara ist ein recht jugendlicher und sofort zugänglicher Wein. Er hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein intensives Bukett mit Aromen von Sauerkirschen, Veilchen, Vanille und Gewürznelke. Auf dem Gaumen strotzt er mit Kraft und vollem Körper, es kommen Noten von Lakritz, Leder und Harz dazu. Die Tannine sind zunächst ausdruckstark, weichen allmählich mit der Zeit im Dekanter und Glas nach. Die Fruchtaromen halten sehr lange an und verbleiben auch im Abgang nach. Der Dara ist ein vielseitiger Wein der vor allem zu gebratenem und gegrilltem Fleisch-, Wild- und Geflügelgerichten sowie kräftigen Reisgerichten sehr gut passt. Restzucker: 0,4 g/l Säure: 4,8 g/l Serviertemperatur bei 16 - 18° C. Lagerfähigkeit bis mindestens 2026.