Lacrima d'Oro Passito 2017 Moncuchetto Svizzera Italiana, Schweiz
Eine Empfehlung für Naschkatzen! Im Herzen von Lugano, weit entfernt von Stress und Hektik liegt ein einmaliger Ort. Hier verschmelzen Wein, Speisen und Kunst, Tradition und Moderne: Moncuccetto. "Lacrima d´Oro" Bianco entsteht aus den Rebsorten Chardonnay und Solaris. Die Trauben werden vollreif geerntet und in einem speziell dafür vorgesehenen Raum 3 bis 4 Wochen lang getrocknet. dadurch gewinnt er einen besonderen, fruchtsüßen Geschmack. Ausbau 10 Monate im Edelstahl.
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Charakter
| Fattoria Moncucchetto, CH Lugano über Bernhard Jacob GmbH, Am Sandberg, 66333 Völklingen | ||||
| Weißwein | weiß | |||
| Schweiz | Tessin | |||
| Chardonnay | 2017 | |||
| süß | 13,50 Vol. % Alk. | |||
| IGT | ||||
Rebsorte
Chardonnay
Weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätsniveau. Meist fülligere Weine mit feiner Säure, viel Schmelz, Apfel- und Birnen-Aromen. Spielt in der Champagner-Herstellung eine wichtige Rolle. Auch für die Barrique-Reife sehr gut geeignet, z. B. bei Chablis oder Meursault und Spitzengewächse aus Italien wie der Cervaro von Antinori, Castello della Sala.
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