Ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen, fruchtige, frische Aromen mit Noten von Äpfeln in der Nase, sowie eine gediegene Fülle und weiche Struktur prägen den handverlesenen Pinot Bianco. Als Aperitif oder zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen eignet sich der südtiroler Weißburgunder hervorragend, ebenso wie zu Gemüsegerichten und gekochtem Fisch.