Trauben aus einer streng selektierten Ernte unter der Auswahl von besten Weinbergen in den Gemeinden Morges un Nyon, und den Gemeinden Etoy sowie Givrins. Hellgold mit leuchtenden Reflexen funkelt er im Glas. In der Nase bringt sein reichhaltiges Bukett feiner Fruchtaromen (grüne Zitrone, Grapefruit) eine fröhliche Spannung, die durch dezente Vanille- sowie Toastnoten aufgefangen wird. Im Mund offenbart sich der Pinot Blanc wunderbar frisch. Von einer herrlich animierenden, leichten Säure getragen, kommt so sein markant-fülliger Fruchtgeschmack bravurös zum Ausdruck. Im Finale zeigt sich ein dezenter, nussiger Nachhall. Passt gut: als Aperitif, Fisch, Muscheln jeder Art Meeresfrüchte, Past mit leichten Beilagen, klare Suppen. Käsebegleiter für Téte de Moin und Weichkäse, sowie mildem Ziegenkäse. Serviert mit ca 12° Celsius im Glas