Petit Chablis 2017 La Meulière

Zwischen 10 und 12 °C serviert, sind CHABLIS-Weine ideale Begleiter für Krustentiere, Austern, Muscheln und andere gekochte und ungekochte Meeresfrüchte, passen aber auch zum Chablis-Schinken, zu feinen Fleisch- und Wurstwaren, weißem Fleisch sowie Ziegenkäse und Comté. Als Vins de plaisir werden sie ebenfalls in gemütlicher Atmosphäre zum Aperitif und unter Freunden zwischen den Mahlzeiten getrunken. Mineralischer und gleichzeitig fruchtiger Wein, den man am besten mit Vorspeisen oder simpel zubereiteten Meeresprodukten, Andouillette (französische Wurstspezialität) und Burgunder Schnecken genießt.
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Petit Chablis 2017 La Meulière

Charakter

La Meulière,18 rt.de Mont de Milieu, F-89800 Fleys
Weißwein weiß
Frankreich Bourgogne
Chardonnay 2017
trocken 12,00 Vol. % Alk.
AOC
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Chardonnay

Weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätsniveau. Meist fülligere Weine mit feiner Säure, viel Schmelz, Apfel- und Birnen-Aromen. Spielt in der Champagner-Herstellung eine wichtige Rolle. Auch für die Barrique-Reife sehr gut geeignet, z. B. bei Chablis oder Meursault und Spitzengewächse aus Italien wie der Cervaro von Antinori, Castello della Sala.

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