Pierre Zero Chardonnay sans alcool Alkoholfreier Wein Pierre Chavin

Alkoholfreie Weine sind längst kein Nischen-Produkt mehr. Und die hohen Qualitäten kommen der wachsenden Nachfrage entgegen. Aus Frankreich kommt der reinsortige Chardonnay ohne Alkohol von Pierre Chavin. Ein Weisswein aus Frankreich mit feinherbem Charakter, dezenter Mineralik und ansprechendem Volumen ohne Alkohol? Ja, genauso könnte man diesen Weisswein von Pierre Chavin treffend beschreiben. Die optimal gereiften Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen und zunächst ganz klassisch vergoren. Erst dann wird der Alkohol behutsam entfernt, um nur die elegante Frucht, die nach Südfrüchte erinnert, und feine Frische des Chardonnays zu bewahren. MHD: 07/2024
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Pierre Zero Chardonnay sans alcool Alkoholfreier Wein Pierre Chavin

Charakter

Pierre Chavin, 2, Boul. Jean Bouin, F-34500 Béziers
Weißwein weiß
Frankreich Chardonnay
halbtrocken 0,00 Vol. % Alk.
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Chardonnay

Weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätsniveau. Meist fülligere Weine mit feiner Säure, viel Schmelz, Apfel- und Birnen-Aromen. Spielt in der Champagner-Herstellung eine wichtige Rolle. Auch für die Barrique-Reife sehr gut geeignet, z. B. bei Chablis oder Meursault und Spitzengewächse aus Italien wie der Cervaro von Antinori, Castello della Sala.

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