Opulente Aromen von Melonen, exotischen Früchten und Bananen sind typisch für diesen Chardonnay. Er ist stoffig, komplex und nachhaltig im Geschmack. Bereits vor mehr als 30 Jahren begann die Familie die ersten Chardonnay-Reben in Gau-Köngernheim zu pflanzen. So ist es möglich, heute auf tolles Traubenmaterial aus verschiedenen Klonen zurückgreifen. Der Ausbau im großen Holz, sowie das lange Hefelager zeichnen diesen Weisswein aus. Er ist eine Cuve aus verschiedenen Eichenfässern, mit jeweils mehr oder weniger starkem Holzeinfluss. Der junge Wein liegt bis zum natürlichen BSA ungeschwefelt auf der Hefe und wird erst zur Abfüllung von seiner Hefe getrennt. Säure: Restsüsse: 4,3 g/l