Pouilly Fumé Optimum AOC Redde & Fils 1997

Rarität mit hohem Lagerpotential! Nur in den allerbesten Jahren wird dieser Wein vinifiziert. Lediglich handverlesene, streng selektierte Trauben im vollreifen Stadium finden Eingang bei der Kreation dieses Weins. Seine Gesamtlagerzeit im Weingut von 16 bis 18 Monate verbringt er teilweise im Stahltank auf der Feinhefe und auch in Holfässern. Es wird empfohlen, diesen Wein zu dekantieren, damit sich unter der Sauerstoffeinwirkung die elegante Frucht und die geschmeidige, mineralischen Anklänge harmonisch miteinander verschmelzen. Gesamtproduktion: nur 4560 Flaschen. Dieser besondere Wein hat seine Trinkreife gerade erst erreicht! Das Weingut beziffert seine Lagerzeit mit 20 Jahren und mehr, ab der Jahrgangsangabe und der Lagerzeit. Achtung: nur wenige Flaschen auf lager und danach nicht mehr verfügbar!
45,00 €
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Pouilly Fumé Optimum AOC Redde & Fils 1997

Charakter

Michel Redde et Fils, F-58150 Pouilly sur Loire
Weißwein weiß
Frankreich Loire & Cher
Sauvignon blanc 1997
trocken 13,50 Vol. % Alk.
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Sauvignon blanc

Zählt zu den TOP 20-Rebsorten der Welt. Trocken, mit frischer Säure-Textur, deutliche Fruchtigkeit, häufig sind Stachelbeer-Aromen. Bekannt sind z. B. die Sancerre an der Loire, die kräftig, rassig und vollmundig schmecken und auch die hoch geschätzten Sauvignon Blanc aus Neuseeland, die zu den Besten der Welt zählen. Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fischgerichten aller Art.

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