Nals Margreid Kalk Chardonnay 2020 Aldo Adige Südtirol
Ein sehr frischer und mineralischer Chardonnay hat der Kellermeister Harald Schraffl vinifziert. Der Ausbau erfolgt bei kontrollierter Gärung im Stahltank. Mit Duftaromen von Äpfeln und Zitrus, die sich auch im Geschmack widerspiegeln. Pfirsich-Aromen gesellen sich satt und fruchtig dazu. Sehr elegant und facettenreich. Ein feiner Essensbegleiter und Allround-Weißwein. Passt zu beispielsweise Kalbsschnitzel mit Salbei und Butter. Der Most wird bei niedrigen Temperaturen natürlich geklärt und dann im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Jungwein wird auf der Feinhefe im Stahltank augebaut und gelagert.
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Charakter
| Nals Margreid, Heiligenberg 2, I - 39010 Nals | ||||
| 3. Platz der Weinwirtschaft 100 beste Weine des Jahres JG 2019 | Weißwein | |||
| Inverkehrbringer: | Deuna Weinimport, Curt-Frenzel-Str. 10A, 86167 Augsburg | weiß | ||
| Italien | Südtirol | |||
| Chardonnay | 2020 | |||
| trocken | 13,50 Vol. % Alk. | |||
| DOC | ||||
Rebsorte
Chardonnay
Weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätsniveau. Meist fülligere Weine mit feiner Säure, viel Schmelz, Apfel- und Birnen-Aromen. Spielt in der Champagner-Herstellung eine wichtige Rolle. Auch für die Barrique-Reife sehr gut geeignet, z. B. bei Chablis oder Meursault und Spitzengewächse aus Italien wie der Cervaro von Antinori, Castello della Sala.
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