Lugana zählt zu den klassischen Weissweinen Venetiens. Er wird zu 90 - 100% aus der Rebsorte Trebbiano hergestellt, die diesen milden Weisswein im Charakter prägt. In der Lombardei heißt diese Rebsorte Turbiana. Der Ca dei Frati Lugana wird zu 100% aus dieser Rebsorte vinifiziert. Seine kräftige Struktur erhält er unter anderem durch die mindestens 6monatige Edelstahltankreife auf der Feinhefe mit einer anschließenden kurzen Flaschenreife, bevor er das Weingut verläßt. Dadurch wirkt er kräftiger und etwas säurebetonter als manche anderen Lugana. Ca dei Frati präsentiert sich strohgelb, ein reintönig duftender Wein mit Noten von Blumen, Kräutern, Aprikosen und Mandeln. Kraftvoll mit feiner delikater Säure, saftig, ausgewogen mit elegantem Abgang. Passt wunderbar zu: Süßwasserfischen, Suppen, Gemüse, Spargel und Aufläufen.