Alte Reben mit niedrigsten Erträgen unter 35 l/ar sind die Grundlage für diesen Premiumwein. Die Gärung erfolgt mit den natürlichen Hefen oft über einen Zeitraum von über sechs Monaten in kleinen getoasteten Eichenfässern. Insgesamt vier Jahre lag der Wein auf der Hefe. Zwei Parzellen des Gewann Silbern und Eigenacker in reiner Südlage mit über 25 Jahr alten Reben sind die Grundlage für diesen Wein.

Trockener, vollmundiger Weißburgunder. Der Festtagswein von Weingut Kiefer, ist ein Weißwein mit angenehmer Fülle, weicher Geschmeidigkeit, großer Intensität, sanfter Säure und einem aromatischen Fruchtspiel. Der Festtagwein ist eine streng limitierte Sonderedition und bei uns stehen nur 66 Flaschen zur Verfügung. 

Er passt hervorragend zu Raclette, Fondeu, Gerichten mit hellem Fleisch und Gemüseeintöpfen. 

Feiner Sologenuß für Spitzenmomente. 

Analysewerte:

Restzucker 2,6 g/l

Restsäure  5,9 g/l