Knipser Gaudenz trocken 2017 VDP-Weingut Knipser Pfalz

Eine wichtige Aussage des VDP-Weingutes Knipser ist: wir machen Weine und keine großen Worte. Trends überlassen wir anderen. Wir stehen für Weine, die uns selbst Spaß machen. Dafür reduzieren wir Erträge, verlängern Reifezeiten und probieren Neues. In aller Ruhe. Bis wir einen Wein im Glas haben, der uns in jeder Hinsicht gefällt. Wir sind Pfälzer. Wir heben unsere Weine nicht auf den Thron, sondern stellen sie auf den Tisch. Für besten Dreiklang, den wir uns vorstellen können: Eine gute Flasche Wein mit netten Menschen an einem schönen Ort. Darauf erheben wir unser Glas. Das ist Weingut Knipser mit Leidenschaft aus der schönen Pfalz in Laumersheim. Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die Cassisnoten des Cabernet. Der Wein reifte 18 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche Ein unkomplizierter und doch anspruchsvoller Rotwein der Spaß macht und zu einem edlen Wildgericht genauso passt wie zu einer deftigen Vesper. Die Rotweincuvée ist eine Hommage an einen Vorfahr, Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeister und Ratsmitglied in der Südtiroler Stadt Meran war.

11,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

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Knipser Gaudenz trocken 2017 VDP-Weingut Knipser Pfalz

Charakter

Weingut Knipser, Johannishof, D-67229 Laumersheim
Rotwein rot
Deutschland Pfalz
Cabernet Franc 2020
trocken 13,00 Vol. % Alk.
Qualitätswein/QbA
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Cabernet Franc

Cabernet Franc ist weniger bekannt als Cabernet Sauvignon und eng mit der Merlot-Rebe verwandt. Sie spielt zum Beispiel in Bordeaux eine große Rolle. Cabernet Franc steht für trockene, elegante mit angenehmer Würze und überwiegend weichen Tanninen. Eine Besonderheit ist der Chinon, ein Rotwein von der Loire in Frankreich, der rein aus Cabernet Franc vinifiziert wird.

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