Nik Weis Saar Riesling feinherb 2021 VDP-Weingut St. Urbanshof, Saar

VDP-Weingut Nik Weis erzeugt an der Saar Weine aus 25 HA renommierte Weinbergslagen Mosel-Rieslinge der Spitzenklasse. Saarweine gelten als die elegantesten Weine des gesamten Anbaugebietes und sind gleichermaßen leichtfüßig wie ausdrucksstark. Die Reben haben ein Alter von ca. 40-60 Jahre. Der Ausbau ist spontan vergoren im Edelstahltank. Der Saar Riesling stammt aus Wiltingen und wächst auf rotem Schiefer, der mit Flusssedimenten wie Sand, Kies und Lehm durchmischt ist. Er repräsentiert alle Vorzüge dr Supappellation und hält als Feuerstein (Nik Weis bezeichnet das auch als Gewittergeruch), erinnert tatsächlich an die Luft nach einem Gewitter auf dem Land, wenn man zwischen den Weinbergen oder auf einer Sommerwiese steht. Am Gaumen gesellt sich dann eine leichte fruchtige Restsüße, herzhafte Säure und mineralische Salzigkeit hinzu, die in perfekter Balance zueinander stehen. Der Saar Riesling ist animierend und belebend, voller Kraft und Eleganz zugleich. Passt zu asiatisch, scharf oder exotisch zubereiteten Speisen wie Curries.

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Nik Weis Saar Riesling feinherb 2021 VDP-Weingut St. Urbanshof, Saar

Charakter

Nik Weis St. Urbans-Hof, Urbanusstr. 16, 54340 Leiwen
Weißwein weiß
Deutschland Mosel
Riesling 2021
halbtrocken/feinherb 10,50 Vol. % Alk.
Qualitätswein/QbA
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Riesling

Hochwertige Edel-Rebsorte in Deutschland. Wird auch z. B. in Kalifornien, Frankreich und Österreich angebaut. Lebendige Weißweine mit frischer Säure, lang. Große Gewächse sind lange lagerfähig, edelsüße Weine wie Eiswein sogar teilweise über Jahrzehnte. Es gab Zeiten, in denen Mosel-Riesling teurer als die großen Weine aus Bordeaux war.

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