Nach alter Tradition reift der Premium Gutedel Chasslie über 5 Monate auf der Hefe. Dieses Verfahren verleiht ihm seinen zarten Duft und seine cremige Art am Gaumen. Er betört mit Aromen von Melone,Birne und Walnüssen, mit seiner frischer Leichtigkeit und seiner milden Säure. Ein säurearmer Gutedel für jeden Anlass, der sich besonders zu leichten Gerichten wie Spargel, Seefisch, zarten Käsesorten empfiehlt.