Diese Rebsorte ist nicht oft anzutreffen, macht sich aber gerade deshalb für neugierige Entdecker
umso interessanter. Spannend wird es, wenn man noch dazu restsüß betonte Weine bevorzugt. Dann
ist
dieser Weißwein ein wahrer Schatz. Duftig, mit floralen Noten und Anklängen exotischer Früchte, so l
er auf den ersten Schluck schon in der Nase ein. Am Gaumen entfaltet er einen frischen, schlanken
Körper mit intensiver Fruchtigkeit und angenehm ausbalancierter Süße der Spätlese. Mirabellen,
Litschi und Bergpfirsich, mit einem Hauch Kräuter im Hintergrund, der sehr dezent zu erahnen ist,
machen diesen Weißwein fast schon zu einem anregenden Aperitif.
Kombinieren Sie ihn mit exotischen Gerichten aus Asien, feinem Fisch oder auch Garnelen auf frischem Salat mit einem raffinierten
Kernen-Mix wie Pinienkerne, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Um ihn nur zum Dessert zu trinken
ist er fast schon zu schade.