Rubinrot präsentiert sich der Wein im Glas und verströmt einen fruchtigen, leicht pfeffrigen Duft von roten Beeren mit einem Hauch von Vanille, feine toastig- röstige Aromen verleihen dem Wein eine angenehm kühle Nase. Im Gaumen ist er zuerst fast etwas distanziert, er entwickelt sich sanft und zeigt eine feste Struktur, seine Tannine sind weich eingebunden. Kraftvolle Eleganz und Ausgewogenheit bilden das Finale.

Der „Zartbitter“ ist ein perfekter Begleiter von Fleisch- und Wildgerichten, er passt perfekt zu einer Frischlings-Rippe oder Hirschgulasch oder auch zu würzig zubereitetem Lamm. Versuchen Sie ihn als feine Überraschung im Duett mit Zartbitter-Schokolade.

Besonderheiten: Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, 21 Tage Maischegärung, 12 Monate im großen Holzfass gereift.

Säure: 5,2 g / L

Restzucker: 3,0 g/ L