Der Köster-Wolf Spätburgunder lieblich 2021 ist samtweich, steht sehr schön im Glas mit einer hellen rubinroten Farbe. 

Ein Aromenspektrum von kirsche, Erdbeeren und Himmbeerennimmt die Nase wohlwollend auf. Er erinnert ein wenig an eingewecktes Obstkompott und spielt fruchtig breit mit den Zungenrezeptoren. Die Tannine sind sehr zurückhaltend und stehen harmonisch in Verbindung mit einer sehr gezügelten Säure. 

Ein toller Solowein, der aber auch in Verbidung mit Desserts und jungem weichem Käse zu glänzen weiß.