Ein 100%iger Pinot Noir von der Saar aus dem Hause VanVolxem. Die Trauben verbleiben bei einer kurzen Maischestandzeit, schonend gepresst und sowohl im Stahltank als auch im Holz ausgebaut. Lachsfarben steht er im Glas und besticht mit Aromen von roten Beeren, feinen reifen Äpfeln und etwas Kirsch. Man vernimmt den Schiefer mit etwas Rauchansatz. Am Gaumen weiter nach Himbeeren, Erdbeeren und unaufdringlich feine Kräuter. Er versprüht eine Frische wie es sich für einen Pinot gehört mit wahrnehmbarer Säure und guter Cremigkeit. Ein Partywein oder auch wie man so schön zu sagen pflegt: "Ein Wein für die Terrasse".