Weißburgunder trocken Van Volxem 2023 VDP-Weingut
Weißburgunder von seiner geschmackvollsten Seite. Alte Burgunderreben werden vom Team des Roman Niewodniczanski selektiv von Hand in kleinen Körben gelesen, um eine Verletzung der Trauben durch das Eigengewicht zu verhindern. Die Rebstöcke stehen an den exzellenten Schiefersteillagen der Saar. Sehr kleine Erträge goldfarbener Burgunderbeeren lassen einen vollmundigen Wein mit oppulenten Aromen reifer, exotischer Früchte entstehen. Kräftig, füllig und mit einer moderaten Säure empfiehlt er sich als ein toller Begleiter zu kräftigen Gemüse-Eintöpfen, Geflügel mit knuspriger Haut oder gratiniertem Lachs aus dem Backofen. Ein Saarwein par excellence für Kenner und Weinliebhaber.
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Charakter
VDP-Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen / Saar | ||||
Inverkehrbringer: | W. Spies & Co. GmbH, Am Steil 1, 66679 Losheim am See | Weißwein | ||
Lebensmittelangaben: | Restzucker 4,6g/L, Säure 5,7g/L | weiß | ||
Deutschland | Mosel | |||
Weißer Burgunder | 2023 | |||
trocken | 12,50 Vol. % Alk. | |||
Hähnchenpfanne mit Steinpilze, Pasta, Pizza, Weichkäse | Qualitätswein/QbA |