Geron Dadine de Haute-Serre 2015 Malbec de Cahors - Georges Vigouroux

Ein großer Wein, der zum Glück - noch - unterschätzt wird. Denn so bleiben von den wenigen vorhandenen Flaschen genug Kisten für die Kenner unter uns. Das Cahors wird auch gerne als ernsthafter Konkurrent zu Bordeaux gesehen. Was Kraft und Würze angeht, ausgehend von der Charakteristik der Malbec-Rebe, die hier überwiegend für die vollmundig-würzigen Rotweine verwendet wird, ist diese Aussage auch nicht ganz von der Hand zu weisen. Doch während oft günstige Cahors-Weine ein klein wenig ruppig im Glas und am Gaumen wirken können, zeigt der große Geron Dadine de Haut-Serre, welche Feinheit sich mit Fülle und Kraft im Cahors verbinden kann. Dieser Rotwein braucht keine ausgeprägte Lüftungszeit, wird aber mit jeder halben Stunde feinsinniger im Bukett. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und tiefschwarzer Malbec zunächst oppulent und gaumenfüllend, wobei kleinbeerige Fruchtnoten, Würze, Zigarrenrauch und Zartbitter-Borke einen ausgewogenen Kontrast zueinander zeigen. Dieser Rotwein breitet sich dann geschmeidig und edel auf dem Gaumen aus, reduziert seine anfängliche Körperfülle und präsentiert sanfte Seidigkeit und Eleganz, die in einem langen Nachhall endet. Ein Feinschmecker-Rotwein, der gut und gerne fünf Jahre Flaschenlager braucht, bis sich seine Kanten gerundet haben.

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Geron Dadine de Haute-Serre 2015 Malbec de Cahors - Georges Vigouroux

Charakter

Chateau de Haute-Serre, 46230 Cieurac Frankreich
Rotwein rot
Frankreich Cahors
Malbec 2015
trocken 15,00 Vol. % Alk.
AOP
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Malbec

<p>Malbec wird in Frankreich als Côt bezeichnet und zählt zu den ältesten Rebsorten. Angebaut wird sie auch in den Überseeländern wie Argentinien und Kalifornien. Die Weine sind meist farbintensiv, kräftig, aromatisch (Pflaume, Lakritz, Tabak, Kirschen). Berühmt ist der Vin de Noir aus dem Cahors.</p>

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