Corton-Charlemagne 2014 Grand Cru Domaine Jacob

Handverlesener Chardonnay aus 30 Jahre alten Reben einer kleinen Einzellage. Ein Paradebeispiel herrausragender Weißweine aus dem Bourgogne, geschaffen von der Domaine Jacob, die sich über die Jahre einen festen Platz unter Kennern erobert hat. Aber man muß schnell sein, um eine der wenigen Flaschen zu ergattern, die von diesen Weinen abgefüllt werden. Und man sollte Geduld mitbringen, denn diese Grand Cru-Weine der Corton Charlemagne werden mit den Jahren immer besser und runder. Um dieses Potential aufbringen zu können, darf der handselektierte und schonend gepresste Wein ein Jahr im Fass reifen. Dadurch entsteht ein Wein mit tiefem Charakter und großem Potential. Kräftiger Körper, viel Tiefe, dezente Mineralität, fein geschliffene Säure, brillantes Aromenspiel: überströmende Düfte von weißem Pfirsisch und Kiwi (in jungen Jahren), elegante Aromen, viel Kraft und ein elegantes Säurespiel münden in ein großes Finale.

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Corton-Charlemagne 2014 Grand Cru Domaine Jacob

Charakter

Domaine Jacob, Buisson Cidex 20, F-21550 Ladoix-Serrigny
Weißwein weiß
Frankreich Bourgogne
Chardonnay 2014
trocken 13,50 Vol. % Alk.
AOC
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Chardonnay

<p>Weltweit verbreitete Rebsorte mit hohem Qualitätsniveau. Meist fülligere Weine mit feiner Säure, viel Schmelz, Apfel- und Birnen-Aromen. Spielt in der Champagner-Herstellung eine wichtige Rolle. Auch für die Barrique-Reife sehr gut geeignet, z. B. bei Chablis oder Meursault und Spitzengewächse aus Italien wie der Cervaro von Antinori, Castello della Sala.</p>

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