Die Trauben stammen aus zwei über 100 Jahre alten Einzelparzellen. Die Reifung erfolgt in neuen Barriques. In der Nase entwickeln sich Aromen von weißem Pfirsich, getrockneten Aprikosen und Gewürzen mit einer zarten Vanille- und Toastnote. Im Geschmack frische Eleganz, reichhaltig und opulent, lange anhaltende Zitrusaromen mit Trockenfrüchten und einem Hauch Menthol. Passt gut zu Gänseleber, Geflügel, Fisch in Safransoße, Hummer.