Pouilly Fumé Petit F... 2019 Michel Redde et Fils

Wieder einmal stellt Michel Redde seine Handwerkskunst mit diesem Wein unter Beweis. In kleinen 10 bis 12kg-Kisten werden von Hand die Sauvignon Blanc für den kleinen Pouilly Fumé Petit F... gelesen. Seine Stahltankreife wird durch die kurze Zugabe eigens produzierter Feinhefen begleitet. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Pouilly Fumé mit deutlich lebendiger Charakteristik. Angenehm trocken, lebhaft im Fruchtspiel mit wunderbarer Einbindung sanft angedeuteter Mineralik. Pouilly Fumé wie er sein soll. Großartig im Parring zu raffiniert gewürztem Geflügel, edlen Terrinen, Gemüse-Aufläufen und Muscheln.

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Pouilly Fumé Petit F... 2019 Michel Redde et Fils

Charakter

Michel Redde et Fils, F-58150 Pouilly sur Loire
Weißwein weiß
Frankreich Loire & Cher
Sauvignon blanc 2019
trocken 14,00 Vol. % Alk.
AOC
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Sauvignon blanc

<p>Zählt zu den TOP 20-Rebsorten der Welt. Trocken, mit frischer Säure-Textur, deutliche Fruchtigkeit, häufig sind Stachelbeer-Aromen. Bekannt sind z. B. die Sancerre an der Loire, die kräftig, rassig und vollmundig schmecken und auch die hoch geschätzten Sauvignon Blanc aus Neuseeland, die zu den Besten der Welt zählen. Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fischgerichten aller Art.</p>

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