Spitzenqualität aus dem Corbières: Castelmaure zeigt mit seiner Cuvée No 3 des 2018er Jahrgangs wieder einmal eine neue Dimension geschmeidiger Premium-Weine. Die Nase zeigt sich anfangs noch etwas schüchtern, während der dunkle, dichte Wein im Glas mit Vorfreude geschwenkt werden darf. Am Gaumen zeigt sich gleich eine großartige Konzentration mit einer gut definierten Beschaffenheit. Eine sanfte, gezügelte Säure begleitet zart vibrierend den seidig-weichen Fruchtkörper, der eine erstaunliche Intensität und Konzentration beweist. Sauerkirsche und rote Früchte wie Cassis und ein Hauch Holunderblüte begeistern in diesem herrlicher schmeichelnd-fülligen Wein. Fruchtaromen, Säure und Tannine ergänzen sich in einer wunderbaren Harmonie zueinander. Seinen facettenreichen, runden Charakter zieht er aus seiner Cuvée von Syrah, Grenache Noir und Carignan. Die Fassreife von 12 Monaten zeigt sich im Charakter nur druch den feinen Schliff, mit dem dieser Wein im langen Nachhall mit Esprit endet. Castelmaure hat sich unter Weinkennern und Weinliebhabern zu einer festen Größe unter den französischen Weinen etabliert. Die Cuvée No 3, die bei jedem abgefüllten Jahrgang ein neues Design-Etikett erhält, ist nicht nur unter Sammlern inzwischen sehr begehrt, sondern zeigt sich auch stolz als Konkurrenz zu so manchen Rotweinen aus Bordeaux.