Esprit de Crès Ricards 2021 Marsanne Roussanne

32 km vom Meer entfernt in den Ausläufern des Larzac-Plateaus gegündet. Hier stehen 42 Ha auf filtriertem Lehm-Kalk-Boden mit gewalztem Iesel und roter Erde dem Inhaber Jean-Claude Mas zur Verfügung. Die Erträge belaufen sich auf 40 hl/Ha bei einer Pflanzdichte von 5.200 Stöcken pro Hektar. Gelesen wird manuell. Diese Cuvée aus Marsanne und Roussanne wird getrennt für jede Sorte vinifiziert. 15% des Weins werden in französischer Eiche gefüllt und für 1 Monat bei 16°C vergärt. Der restliche Ausbau erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärung mit ausgewählten Hefestämmen. Hell-gelbe Brillante Farbe; in der Nase eine elegante Frische und ausdruckstark mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er breit aufgestellt, mit reichhaltigen Aromen von weißen Früchten, blumig mit wohlriechendem Geißblatt. Serviert bei 9 - 12°C eignet sich dieser Wein als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, Thunfisch-Tataki, Schwertfischsteak mit nativem Öl, Salaten und Tintenfisch a la Plancha.

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Esprit de Crès Ricards 2021 Marsanne Roussanne

Charakter

Crès Ricards, Route de Villeveyrac, F-34530 Montagnac
Weißwein Frankreich
Pays d'Oc Marsanne
2021 trocken
13,00 Vol. % Alk. als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Salaten, Schimmelkäse...
IGP
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Marsanne

Marsanne Blanc findet man häufig in Frankreich. Reinsortig als trocken-fruchtiger Weißwein im Languedoc ausgebaut fließt diese Rebsorte zusammen mit Viognier und Roussanne in hochwertige Weißweine der Rhône wie Hermitage Blanc mit ein.

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