Domaine des Malandes ist ein Familiengut, das 29 Hektar Rebfläche in Chablis betreibt. Die Weine stehen für Frische, Finesse und Mineralität direkt aus dem berühmten Kimmeridgian, einzigartige Bodenstruktur aus Muschelkalk und tonhaltigem Mergel. Das Weingut wurde 1972 von Lyne Marchive gegründet. Seit 2018 haben Ihre beiden Kinder Richard und Amandine das Weingut übernommen. Ihre Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 150 m und 260 m über Meeresspiegel. Ausschließlich Chardonnay wird an den Hängen angebaut und vinifiziert. Alle Weine werden kühl in Edelstahltanks gelagert. 

Typische hellgelbe Farbe im Glas, dazu Aromen von Birnen, reifen Äpfeln bis hin zu Grapefruit. Am Gaumen fruchtig-trocken, mit gut eingebundener Säurestruktur. Die Mineralität spiegelt sich aus dem Muschelkalk wider.

Toller Begleiter zu gedünstetem Fisch, Muscheln, helles Gemüse, sowie hellem Fleisch.