Eine Cuvée aus 80% Chardonnay, 10% Viognier und 10% Muscat mit später Lese im November, um
ihm feine
Restsüße im Nachhall
und Aromatik
zu verleihen. Reichhaltiger Duft. Der Schuss Viognier und Muscat vervollkommt die Komplexität und
die Fruchtigkeit. Feine Vollmundigkeit, hintergründige Säuretextur, Geschmeidigkeit. Der Begriff
Reserve steht hier für den kurzen Ausbau in großen Fässern aus Limousin-Eiche. Einfach wunderbar
zeigt sich die Abrundung und die cremige Fülle, die dieser Weißwein dadurch erhält, ohne dass die
betonte Fruchtigkeit darunter verschwinden würde.