Wem der Pinot Noir als dem Burgund zuweilen etwas zu viel Tannin im Geschmack zeigt und bei
einem
Pinot aus dem Elsass etwas Fülle vermisst, der sollte sich den Domaine Martinolles Pinot Noir aus
Südfrankreich im Anbaugebiet Pays d'Oc ins Glas einschenken. Die Sonne lässt die Trauben schön ausreifen und entlockt ihnen
eine wunderbare Fruchtaromatik. Er zeigt in der Nase einen würzigen Beerenduft und eingekochte
Früchte. Am Gaumen entfaltet sich ein angenehm proportionierter Körper ohne Schwere, mit
zart würzigen Anklängen an einer schönen Säure. Die dunkle Frucht wird von weichen und dezenten
Tanninen ummantelt, geschmeidig, sanft und fruchtig.