Dieser Côtes du Rhône "Hommage à Jérôme Quiot" wird auf unserem eigenen Weingut hergestellt und ist das Ergebnis einer speziellen Assemblage und Weinbereitung, um die für unsere Côtes du Rhône so wichtige Frucht hervorzuheben. Ein typischer „Easy to drink“ Wein für tolle Grillabende. An sanften Ufer erstrecken sich die Weinberge der Appellation Côtes du Rhône über 171 Ortschaften und entdecke reiche und vielfältige Terroirs unter südländischen Sonne. Die Weine der Appellation sind alle geshcmeidig, fein, schön und würzig. Das Terroir umfasst gut durchlässige Ton- und Kalkböden mit guter Wasserversorgung. Die Trauben werden für 12 Tage bei 28°C mazeriert. Jede Sorte der Cuvée wird getrennt vergoren und im Februar zur Cuvée vinifiziert. Die Cuvée besteht aus den Rebsorten: Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre und Syrah. Schwarze Johannisbeer- und Brombeeraromen begeistern in der Nase komplex. Am Gaumen eine ausgewogene Frischebalance mit gut verwachsenen Tanninen. Die Frucht-sowie Würzaromen bleiben auch am Gaumen erkennbar. Der Wein hat eine gute Komplexität und Verweildauer. Bei 16°C Serviertemperatur ein idealer Begleiter zu Grillgerichten und gratinierten Gerichten.