Am Fuße von Montmirail am Dentelles-Massiv ist dieser aussergewöhnlicher Weinberg gelegen. Weine abseits des Mainstreams mit absolutem Eroberungspotential. Die Rebstöcke wachsen und gedeihen auf ton- und kalkhaltigem Boden, mit guter Sonnenausrichtung.

Brillantes, klares Granatrot. In der Nase komplexe Kräuteraromen und schwarze Früchte. Es folgen pfeffrige Noten, Lakritze, Fenchel, Anis, schwarze Oliven, Thymian, schwarze Johannisbeere. Im Mund ist er großzügig, vollmundig und kräftig. Eine Imposante Tanninstruktur, ohne dass diese aggressiv wirkt. Ein Wein zum Lagern, kraftvoll und elegant. Sehr strukturierter Vacqueyras mit langem, lakritze- und pfefferhaltigem Finale. Dekantieren wird empfohlen.

 Optimale Serviertemperatur bei 16-18°C.