Esprit de Crès Ricards 2023 Marsanne Roussanne

32 km vom Meer entfernt in den Ausläufern des Larzac-Plateaus gegündet. Hier stehen 42 Ha auf filtriertem Lehm-Kalk-Boden mit gewalztem Iesel und roter Erde dem Inhaber Jean-Claude Mas zur Verfügung. Die Erträge belaufen sich auf 50 hl/Ha bei einer Pflanzdichte von 5.200 Stöcken pro Hektar. Gelesen wird teils manuell. Diese Cuvée aus Marsanne und Roussanne wird getrennt für jede Sorte vinifiziert. 15% des Weins werden in französischer Eiche gefüllt und für 1 Monat bei 16°C vergärt. Der restliche Ausbau erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärung mit ausgewählten Hefestämmen. Hell-gelbe Brillante Farbe; in der Nase eine elegante Frische und ausdruckstark mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er breit aufgestellt, mit reichhaltigen Aromen von weißen Früchten, blumig mit wohlriechendem Geißblatt. Serviert bei 9 - 12°C eignet sich dieser Wein als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, Thunfisch-Tataki, Schwertfischsteak mit nativem Öl, Salaten und Tintenfisch a la Plancha.

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Esprit de Crès Ricards 2023 Marsanne Roussanne

Charakter

Crès Ricards, Route de Villeveyrac, F-34530 Montagnac
Weißwein Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas, Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac, France
Lebensmittelangaben: Gesamtsäure: 3,5 g/L, Restzucker: 2,0 g/L strohgelb
Frankreich Pays d'Oc
Marsanne, Roussanne 2023
trocken 13,00 Vol. % Alk.
als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Salaten, Schimmelkäse... IGP
Enthält Sulfite.

Rebsorte

Marsanne, Roussanne

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