Château Capendu Grand Vin des Corbières 2022, rouge trocken
Das AOC Gebiet Corbières liegt mitten im Languedoc, gilt aber bereits seit 1985 als eigenständige Weinregion. An das vom Mittelmeer geprägte Klima haben sich die roten Rebsorten Carignan, Syrah, Mourvèdre und Grenache Noir perfekt angepasst. Dieser Grand Vin Rouge vom Château Capendu darf für 6 Monate in neuen und gebrauchten Barriques reifen. Nur von Hand gelesenes reifes Lesegut wird für den Wein verwendet. Die Vergärung erfolgt im Stahltank. Das Auge betrachtet einen dunklen granatroten Wein, der es versteht die Nase mit Aromen von Kirschen, Blaubeeren und schwarze Johannisbeere zu begeistern, dazu noch etwas Lakritz, Wiesenkräuter und einen Hauch von Thymian machen das Bouquet perfekt. Am Gaumen elegante mollig-weich, ohne zu süße Anklänge, verbleibt der Wein mit feinen Gerbstoffen und guter Struktur auf der Zunge.
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Charakter
Les Domaine Paul Mas, D5, route de Villeveyrac, F-34530 Montagnac | ||||
Rotwein | Lebensmittelangaben: | Gesamtsäure: 5,2 g/L, Restzucker: 1,50 g/L | ||
dunkles granatrot | Frankreich | |||
Corbières | Carignan, Grenache noir, Syrah | |||
2022 | trocken | |||
14,50 Vol. % Alk. | Lammschulter, traditionelles Fleischgericht wie Schmorbraten, Roastbeef, Reh und leichtem Käse. | |||
AOP |