Primitivo di Manduria 2020 Colle al Vento
Der Primitivo di Manduria aus der Hauptregion Apulien am Stiefel von Italien gelegen steht im Glas mit einem tiefen rubinrot und violetten Spiegelungen. Dieser Rotwein verströmt in der Nase ein intensive Frucht nach Himbeeren und Kirschen. Vollmundig un samtig trocken greift er das Geschmackserlebnis an, und ummantelt dieses in einem mittellangen Abgang. Der Primitivo reift für 8 Monate in großen Eichenholzfässern, bis er sich in der Flasche für weitere 3 Monate teritär auf angenehme Weise verfeinert. Trinkreife bis 2025 und passt zu dunklem geschmortem Fleisch, gebratenes Lamm und hartem gereiften Käse.
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Charakter
| Alibrianza, Via T. Moneta 23, IT-23876 Monticello | ||||
| Rotwein | rot | |||
| Italien | Apulien | |||
| Primitivo | 2020 | |||
| trocken | 14,50 Vol. % Alk. | |||
| geschmortes Fleisch, gebratenes Lamm, gereifter Käse | DOC | |||
Rebsorte
Primitivo
Eine der beliebtesten Rebsorten Süd-Italiens, auch in Kalifornien heimisch. Dort heißt sie Zinfandel. Ausgeprägt fruchtig mit weichem Säurebild, auch für den Barrique-Ausbau geeignet. In Italien entstehen so elegante, füllige, tiefe Weine. Die kalifornischen Zinfandel aus dem Barrique sind würzige, gehaltvoll-facettenreiche Rotweine.
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